Quel plat italien est composé de fines tranches de bœuf cru ?
Par Alan Chevereau · Publié le , mis à jour le
Réponse
Le carpaccio
Créé vers 1950 au Harry’s Bar de Venise, nommé d’après le peintre Carpaccio et ses rouges vifs.
À ne pas confondre avec
- Le tartare
- Le vitello tonnato
- La bresaola
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La retenir dans l'appliSource : Wikipédia