Quel fromage carré à croûte orangée et à l’odeur forte vient de Thiérache, dans le Nord ?
Par Alan Chevereau · Publié le
Réponse
Le maroilles
Il doit son nom au bourg de Maroilles, où existait une importante abbaye, et il est produit en Thiérache.
Difficulté 3 sur 5 · Intermédiaire
À ne pas confondre avec
- Le munster
- Le livarot
- L’époisses
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La retenir dans l'appliSource : Wikipédia