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Mémoriser la culture générale

Quel fromage italien à pâte persillée est utilisé dans le risotto ?

Par Alan Chevereau · Publié le , mis à jour le

Réponse

Le gorgonzola

Originaire de la région de Milan, il tire son nom d’une petite ville lombarde où il aurait été produit pour la première fois.

Difficulté 3 sur 5 · Intermédiaire

À ne pas confondre avec

  • Le taleggio
  • Le pecorino
  • L’asiago

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Source : Wikipédia

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